小崔最新的消息，又把人惊到了……

想什么

近日，网上一直在传一个消息，那就是崔永元在中国传媒大学里开了一个面馆，每天慕名而来就餐的师生和校外食客，将面馆围得水泄不通。

就连知名主持人敬一丹也过来捧场

这家面馆就在，

中国传媒大学的北苑餐厅二楼角落里。

据中国传媒大学后勤保障处，

“崔永元真面”由崔永元餐饮团队经营，

牌匾由崔永元老师亲自题写。

面馆的名称就叫崔永元真面。

这个名字可谓一语双关，

既表达了面馆的真材实料，

也表达崔永元勇于追逐真相的决心。

面店一度登上微博热搜，

每天顾客络绎不绝。

小崔为什么要开这个面馆？

原来，他当年做口述历史库时，

拍摄《我的抗战》和《重走长征路》时，

他的团队前前后后历时几年去跟踪拍摄，

这个餐饮团队就一直跟随着他，

保障着小崔的团队后勤这块。

大家都有了很深的感情，不想解散，

于是现在的小崔索性就开了这家面馆。

面馆不大，就以经营面条为主，

重庆小面、筋头巴脑面、羊肉面......

份量大，超实惠，

价格最最贵的一碗18元，

基本平均在10元左右。

这个价格在北京这样的一线城市，

可以说是已经难找了。

一个面名为“战斗鸡”面最受欢迎，

还有人专门冲着这个名字而来。

这是最贵的18块的牛肉面。而北京的牛肉面价格，均价基本25-30块钱一碗，而明星李晨所开的面馆，一碗青菜面的定价为30元。

真材实料的牛肉块

崔永元对于面食质量非常看重。发文称：你想不到，我们的面馆是安保最严的。原因你晓得。所以暂不考虑在高校以外的地方开分店，除非你有办法24小时盯着这口锅。

据了解，“崔永元真面”目前属于试营业阶段。该面馆除正常经营以外，把资助在校的贫困学生等公益项目列入日常责任中。

开面馆定出良心价，还不忘做公益。从这里看出来，崔永元并不是以营利为目的来经营这家面馆的，所以才会更加大受欢迎。

面馆一营业，就受到很多人的支持，大家都说这吃的就是放心、真心、善心，吃面也是很有意义的。

名人开饭馆是一件很常见的事

据统计，有70%的明星开店会选择餐饮

但能长久存活下来的少之又少。

2008年，孙楠和买红妹在北京共同投资开了一家海鲜自助餐厅，2012年关门大吉。

2009年，赵薇投资500万在北京开了家“乐福餐厅”，不到一年餐厅倒闭。

2014年，韩寒投资的餐厅品牌“很高兴遇见你”一度开遍全国，如今仅有不足10家，且无人问津。

2016年，周杰伦开了一家Mr.J Diner餐厅，声势一时无两，今年年初，店，没了。

丑闻、价格虚高、味道不佳……成为了很多明星餐厅的诟病。

包贝尔的“辣庄”火锅店开业之初，包贝尔信誓旦旦地说：“开火锅店首先要做到食材卫生，这是一个人的道德，不用地沟油，不以假乱真，这是必然的。”但后来，媒体就爆出了包贝尔的店用牛血冒充鸭血的丑闻。

孟非的“孟非的小面”今年传出频频关店的消息，不少食客吐槽孟非面馆贵得离谱，普通的一碗素面外面才十块钱，他这里居然要三十多。

黄磊和孟非合开了一家火锅店，名叫“黄粱一孟”。火锅店里菜品价格普遍比本地别的重庆火锅贵三分之一，甚至一份锅底就要228。

同样贵的还有黄晓明送给老婆ab的奶茶店，一杯奶茶近50元。

专业人士在2015年制作的统计图（仅供参考）。图源：大唐雷音寺

名人效应能带来客流

但能不能留住客人，还得看餐饮。

希望小崔这碗面能好好做下去。

哪怕天空乌云盖顶，

也有清白在人间。

一身征尘：面馆在哪？有机会去捧场

Ruin_白：想吃一碗崔永元真面。

Betty232323：真材实料份量充足的真面， 我也好喜欢吃真面啊， 童叟无欺货真价实的 真正良心好面 ！

有个微bo：以后去京城多了一个必去的地点。

春风里的羊咩咩：虽然远在千里吃不了真面，但真面永远在心中。