【编写】茶叶知识问答(八十五)

天韵之润 · 发表于 2015-7-3 08:58:50

本帖最后由天韵之润于 2017-8-15 14:13 编辑

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2015-7-3 08:57 上传

〈八十五〉.夏茶的品质如何？
夏茶的品质不如春茶，特别是绿茶尤为明显。因为夏季气温高，芽叶生长快，香气比春茶低，滋味比春茶差。再则夏季日照强烈，多酚类物质含量较高，形成苦涩味。第三，夏茶的纤维含量高，叶肉薄，叶质粗而硬，因此，条索比春茶粗松，夏季红茶则因多酚类含量高，有利于发酵，故香味浓强，汤色红艳，品质较好。

[zmusic]蕉窗夜雨_中央民族乐团[/zmusic]

远黛 · 发表于 2015-7-3 09:02:57

学习了，春买绿茶，夏买红茶。

天韵之润 · 发表于 2015-7-3 09:11:45

远黛发表于 2015-7-3 09:02
学习了，春买绿茶，夏买红茶。

是的，一点都不错……

月亮 · 发表于 2015-7-3 10:59:54

来学习茶知识。

天韵之润 · 发表于 2015-7-3 12:12:04

梅之韵发表于 2015-7-3 10:59
来学习茶知识。

看看无坏处……

香叶枫 · 发表于 2015-7-3 15:52:32

我来学习一下

天韵之润 · 发表于 2015-7-3 16:09:29

香叶枫发表于 2015-7-3 15:52
我来学习一下

难得你的关注，祝快乐！

潇洒的美梅 · 发表于 2015-7-3 18:28:34

傍晚好，老大。

潇洒的美梅 · 发表于 2015-7-3 18:30:29

学习了，夏买红茶，春买绿茶。

潇洒的美梅 · 发表于 2015-7-3 18:30:43

感谢分享！

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