好吃停不下来！五种热门牛排的做法，get到了嘛

食来运转

黑椒牛排

食材

牛排 150g、胡椒粉、盐、生抽2匙、糖、玉米淀粉；

做法

1.牛排洗净控水，撒上盐和胡椒，抹匀。并抹上适量的白葡萄酒

2.30分钟后。炉体预热1分半，放上锡纸和牛排，1分钟后翻面。

3.煎烤一分钟后翻面。如果绝对太干，可以在牛排表面抹上少许油再翻面

4.之后都是隔30秒翻面，约3-4次后差不多6分熟。淋上白葡萄酒即可装盘

5.去除锡纸后，利用炉具的余温加热。加入生抽2勺和少许糖，加热适量黑胡椒粉，拌匀。

6.加入一小勺玉米淀粉，拌匀后，熬煮至稠厚即可

照烧牛排

食材

牛里脊、洋葱、芦笋、蘑菇、红黄彩椒、橄榄油、黑胡椒、黄油、盐、照烧酱；

做法

1.牛里脊切薄厚适中的片用刀背拍松，两面撒上黑胡椒、盐、酷客壹佰照烧酱各适量。

2.芦笋去老根刮去外皮，洋葱切丝，彩椒切块，蘑菇切片。

3.锅置火上放入少许橄榄油，放入洋葱丝，煸香。

3.放入腌制好的牛里脊块，煎1分钟左右，盖盖焖一下。

4.煎到表面焦黄，取出牛扒装盘。

5.锅内再放入少许黄油，将蔬菜煸香；盖焖至蔬菜煸出焦黄即可盛出与牛扒摆盘。

茄汁烤肉眼牛排

食材

肉眼牛排、黄瓜、青椒、橄榄油、盐、黑胡椒粉、红酒、番茄沙司、白糖

做法

1.将牛排自然解冻。预热烤箱，上下火，220度。

2.煎锅中倒入橄榄油，晃动锅子使油均匀挂满锅内；油热后小火，放入牛排。

3.煎至一面上色后翻过来煎另一面。

4.将烤盘中摆上锡纸，放上煎过的牛排；送入烤箱中层，烤10-15分钟。

5.烤好的牛排摆入盘中，将黄瓜和青椒洗净切条后摆出造型。

6.将烤盘内的油汤汁倒入小碗，加盐、黑胡椒粉、红酒、蕃茄沙司、白糖搅匀，倒入煎锅中小火煎热。

7.用勺舀出酱汁，浇在牛排上即可。

巧煎西冷排

食材

西冷牛排、黄油、柠檬、各种蔬菜、黑胡椒粉、盐；

做法

1.牛排放在保鲜袋里捶打断筋，煎的时候不会回缩，双面均匀涂抹黄油备用

2.烧热坑纹锅，放入西冷扒，单面用猛火煎2分钟，翻一面，撒一些黑胡椒和盐再煎2分钟，表面挤些柠檬汁淋上去

3.再翻一面，撒黑胡椒和盐煎2分钟就可以

4.牛排后煎好后，用锅子里牛排渗出的油和咸味把蔬菜煎到有横纹就出锅了

5.蔬菜搭配着牛排一起吃即可

红酒牛排

食材

牛排、红酒、酱油、葱姜蒜、辣椒；

做法

1.将牛排洗净，倒入适量的清水，将牛排焯水，将葱姜蒜备好。

2.焯水过的牛排，再倒入适量的清水，放入葱姜蒜，辣椒盖上盖子，烧开，关小火，炖至牛排可以用筷子戳得动即可

3.倒入一勺酱油，少许盐烧至牛排上色

4.再倒入2勺红酒，烧至收汤即可

追梦少年

看着都流口水！

查查快讯

黑椒牛排

娟娟

最爱吃牛排 回家学着做

五谷村

只会煎着吃，，，，

醉美

牛排真的很好吃，那口感。，

真善美

牛排啊，，超喜欢吃的

斯里兰卡

喜欢吃黑椒牛排

查查心煮艺

很好，在家里做，比在外面吃划算多了

宁采臣

像我这样胃口大的人，吃不饱