池州味道十二——蒿子粑

月满楼

  春三月，草长茑飞，蛰伏了一冬的女人们，终于耐不住寂寞，在一个阳光晴好的日子里相约着去采蒿。
  车行至天平湖畔，就见堤岸边早已是绿草茵茵，桃花、杏树，竞相绽放着，花团锦簇，缎子一般。堤下一丛菊叶般的植物密匝匝长了一大片，微风拂过，一股清凉浓烈的香气，那便就是蒿子了。
  女人们欢笑着一拥而上，或掐或拔，说着闹着，争相拾掇着那些蒿叶，不一会儿，各人手里便有了不少收获。“走，做蒿子粑去！”就有人提议。
  娇嫩欲滴的蒿叶，清洗干净，透着独特的香气，被纱布包裹了挤干汁液。再倒入盆中时，被蹂躏过的蒿叶已如残花败柳般失了颜色，全没了生气，然而香气却越发浓郁，如同在倾吐不甘的情怀。细细切碎了，再拌入腊肉丁，仿佛委身屠户的小女子，委委屈屈的却也就此认了命。和上糯米粉，加入盐，日子就在这反复搅拌中变得密不可分，再经了油与火的捶炼，再精致的女人也从此归入了尘埃，变得外焦里嫩，自此，蒿子粑散发出幽幽的清爽气息，远比采摘时更加清香温润。
  一棵植物恰如人的一生，花开花落自有时，总赖东君主！

威威

又来美食了，喜欢妈妈做的蒿子粑，里面的腊肉丁，好七

万新

地道的池州老味道

兜兜里有杀气

蒿子粑 好吃

只想舞一剑

有点贵。

五谷村

蒿子粑放点腊肉特别好吃