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[特色美食] 手把手美食:酸菜鱼

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发表于 2019-1-11 16:05:09 | 显示全部楼层 |阅读模式

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酸菜鱼

1、先把着鱼洗干净,起肉,切片然后放了鸡蛋清、面粉捞匀以后备用的。
2、做酸菜鱼当然少不了就是这酸菜,切丝
3、材料准备好了,就可以开始煮了,现在油锅里爆香花椒和辣椒面
4、再放入辣椒干,小米辣,香葱、姜片和鱼骨。
5、然后加约一升多的水煮汤。调好味以后煮了大概十多分钟左右。
6、就把酸菜和鱼骨等配料捞上盘子里。
7、剩下的汤煮先前腌好的鱼片。
8、鱼片煮熟就连汤倒到酸菜垫底的盘子。用猛油爆香辣椒干后淋到鱼身上即可
9、撒上胡椒粉,一盘香喷喷的酸菜鱼就这样完成了


来源:池州美食

     
 楼主| 发表于 2019-1-11 16:06:33 | 显示全部楼层
一盘香喷喷的酸菜鱼就这样完成了
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发表于 2019-1-11 16:59:02 | 显示全部楼层
我最喜欢酸菜鱼 可惜不会做
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发表于 2019-1-13 14:13:01 | 显示全部楼层
看样子不错
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发表于 2019-3-19 12:05:17 | 显示全部楼层
酸菜好好吃
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