【原创】荔枝肉丸子和油炸面团

天韵之润

                                 荔枝肉丸子和油炸面团

                                            文/天韵之润

   很久没在“饮食男女”版块发新贴了，也很久没下厨房了，今得闲在厨房里突发奇想，弄出了两个自以为可以晒一晒的作品，哈哈，现奉上，供网友们品品尝尝……
                            荔枝肉丸子
   
   一.采购五花肉约200克，洗净后切成薄片，用生粉加点滴水拌匀待用；
   二.采购马蹄约50克，洗净后将一个个切成四块待用；
   三.炸制：将菜籽油熬热至摄氏70度左右，将生粉拌匀的肉片分别包裹一块马蹄，然后放入油锅中炸制，成丸后瞬即捞岀待用；
   四.烩制：锅热后倒入少许的熟香油，放入姜、祘，煸香后倒入肉丸子略炒，放入碗中已备的适味调料热炒片刻，加少许的番茄酱均匀搅拌后勾芡，收汁，装盘。
   品尝此道美食，有海南荔枝回甘的余味，故取名“荔枝肉丸子”。

            

            
                                     
                                 油炸面团

   这道美食做起来比较简单，关键在于食材的选择和对待生活的态度，热爱生活的人，油炸出的面团一定是美味可人的佳肴，具体过程如下，不信你试试。
   一.将你选择好的食材洗净后切成碎丁状放入大盘中，加面粉若干，加净水若干，搅拌成干糊状即可；
   二.将菜籽油熬至摄氏70度左右，用勺子将面糊一勺勺放入油锅中炸制，面团在油锅中呈漂浮状即捞出，便可食用了。
   此道美食味出何处，关键处决于你对待生活的态度，各情入各眼，各人有各味，一切都可因你而宜。
   呈上此贴，现丑了，望友友们多多扶正，为感！

            

            

            

小德子

楼主馋我呀!

天韵之润

小德子 发表于 2016-1-26 12:33
楼主馋我呀!

哈哈，对不起，不是故意的，请谅！问好！

小德子

馋我便好呀,    口生津味, 肚生饥呢....................谢谢你发''馋''帖!

天韵之润

小德子 发表于 2016-1-26 13:23
馋我便好呀,    口生津味, 肚生饥呢....................谢谢你发''馋''帖!

说的也是，谢谢你的宽宏大量……

南工

那是瘦肉

天韵之润

南工 发表于 2016-1-26 14:05
那是瘦肉

管理员同志，一年到头才关注一次，你应赏金币才对……

梦醒

看到老师做的莱就点想吃的感觉

梦醒

一定要看看！

梦醒

强烈支持楼主ing……