县市场监管局全覆盖检查学校食堂食品安全

小宁子

为切实保障广大师生饮食安全，及时消除学校食堂食品安全隐患，新学期开学伊始，县市场监管局在全县范围内开展学校食堂食品安全专项整治行动。

一是全面覆盖，突出重点。共检查学校食堂92家，覆盖率达100%。并将就餐人数较多的中小学食堂、幼儿园食堂以及农村基础薄弱学校食堂作为重点检查对象，筑牢校园食品安全防线。

二是严格检查，全面排查食品安全隐患。督促各学校落实食品安全主体责任，对其食品原料采购、食品加工操作、餐饮具消毒保洁、食品留样等关键环节进行严格检查，及时发现并消除食品安全隐患。

三是依法处理，有力打击违法违规行为。这次整治活动，共立案查处案件3起，正在处理之中。

四是稳步提升，积极推进“明厨亮灶”工程建设。2017年底全面完成学校食堂视频厨房工程建设，让后厨可观、可感、可知，接受广大师生和群众的监督。  

天韵之润

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