2023年食品安全宣传周——尚俭 崇信 尽责 同心共护食品安全

池州科技馆

      为进一步普及食品安全知识，提高广大公众的食品安全意识， 11月4日上午，池州市科协联合池州市市场监督管理局在科技馆五楼为池州日报小记者团开展了一场以“尚俭 崇信 尽责，同心共护食品安全”为主题的食品安全宣传周活动。由池州市质量监督检验研究院专业老师讲解​。

       民以食为天，食以安为先，市质量监督检验研究院的老师首先为小记者们解读了我国《食品安全法》中关于食品安全的定义，并为同学们剖析了什么是营养素以及获取营养素的途径。接着老师从食品中存在的不安全因素、购买食品应该注意的问题、怎样预防食物中毒、十大“垃圾”食品及其危害等方面为小记者们讲解了有关食品安全知识，让小记者们知道了如何正确选购安全健康的食品，学习了怎样正确预防食物中毒，明白了油炸、腌制、肉制品等食品的危害，了解了禽蛋蛋白、十字花科蔬菜、大豆、牛奶、各类粗粮等健康食品的益处。活动中，小记者们认真听讲，积极回答老师提出的问题。


       最后是食品安全“你点我检”环节，老师现场为小记者们演示了“花青素显色”和“无字天书”小实验，让小记者们在参与中了解了花青素是一种热敏性活性物质，花青素变色原理主要根据酸碱性，PH值变化颜色也会随之变化。


        通过开展这样的活动，旨在普及食品安全知识，引导青少年从小树立食品安全意识，促进青少年学生养成良好的健康卫生饮食习惯，营造食品安全社会共治氛围。

只想舞一剑

同心共护食品安全