怀念辣糊汤（原创）

子萧

            说到安徽美食，不得不提“辣糊汤”。不知在美食家眼中算不算，可在我心里，它是最好的美食。
      上世纪80年代后期，因工作关系经常出差到六安。六安电机厂的朋友向我推荐当地一绝“辣糊汤”，一开始很不以为然，就这山芋粉做的东东，谁稀罕呢？只到有一天，早上起床晚了，错过了宾馆（原六安地委第二招待所，当时已改名为皖西饭店）早餐时间。在门口的早点店随意吃吧。一落座，看看大家喝的都是清一色粘稠的糊状物，满屋飘香，心想这大概就是传说中的“辣糊汤”了吧？
       花6毛钱点了2只大肉包、一碗“辣糊汤”，学着邻桌的模样，弄一小勺辣酱，不等绞匀，就先尝了一口。好家伙，入口细滑、清香沁脾、麻辣爽口、回味无穷。疑为神 汤，忙掏出2毛钱再来一碗，细看配料，有肉末、海带、鸡蛋、千张等等，佐以各色香料。实在撑得不行，可还不想放碗。从此，每到六安，它就成了早餐必不可少的美食。
      2002年随温州厂长经理人才公司招聘团赴合肥招聘，在肥三天，酒店免费早餐券我一张没用，全都在巷口吃“辣糊汤”。不仅如此，还发展了几个外地下线。去年腊月二十六，从兰州飞回合肥，一下机急忙打的满大街寻找期待已久的“辣糊汤，可惜时值傍晚，难觅踪影。
      光阴似箭，我心中的神汤，一晃10载不得见，何日君再来！






           本文曾在2013年1月13日发表于《合肥论坛》之《餐饮美食》版

青青伊人

沙发坐着慢慢看   分加完了  不好意思

青青伊人

听子萧老师这么一描素肯定很美味    好想尝尝  呵呵

子萧

青青伊人 发表于 2013-7-10 18:22
沙发坐着慢慢看   分加完了  不好意思

一样一样的，我今天分也加光了，我基本不留隔夜分，呵呵

小老李

合肥的辣糊汤养育了我的童年，少年，青年，进入中年就没有了。悲哀，郁闷、、、

子萧

小老李 发表于 2013-7-10 19:04
合肥的辣糊汤养育了我的童年，少年，青年，进入中年就没有了。悲哀，郁闷、、、 ...

想吃不，想我就告诉你，呵呵

子萧

小老李 发表于 2013-7-10 19:04
合肥的辣糊汤养育了我的童年，少年，青年，进入中年就没有了。悲哀，郁闷、、、 ...

宁国路菜市场门口那家辣糊汤，不要太好喝哟！

子萧

小老李 发表于 2013-7-10 19:04
合肥的辣糊汤养育了我的童年，少年，青年，进入中年就没有了。悲哀，郁闷、、、 ...

五河路四十七中对面早餐店的辣糊汤也很好，料多且便宜，而且他们家锅贴饺也很出名！

子萧

青青伊人 发表于 2013-7-10 18:26
听子萧老师这么一描素肯定很美味    好想尝尝  呵呵

冬季吃更好，呵呵

青青伊人

冬季吃更好，呵呵[/quote]
估计没有以前的实在了   呵呵