手把手美食：酸菜鱼

红色的雨 · 发表于 2019-1-11 16:05:09

酸菜鱼

1、先把着鱼洗干净，起肉，切片然后放了鸡蛋清、面粉捞匀以后备用的。

2、做酸菜鱼当然少不了就是这酸菜，切丝

3、材料准备好了，就可以开始煮了，现在油锅里爆香花椒和辣椒面

4、再放入辣椒干，小米辣，香葱、姜片和鱼骨。

5、然后加约一升多的水煮汤。调好味以后煮了大概十多分钟左右。

6、就把酸菜和鱼骨等配料捞上盘子里。

7、剩下的汤煮先前腌好的鱼片。

8、鱼片煮熟就连汤倒到酸菜垫底的盘子。用猛油爆香辣椒干后淋到鱼身上即可

9、撒上胡椒粉，一盘香喷喷的酸菜鱼就这样完成了

来源：池州美食

红色的雨 · 发表于 2019-1-11 16:06:33

一盘香喷喷的酸菜鱼就这样完成了

妖妖 · 发表于 2019-1-11 16:59:02

我最喜欢酸菜鱼可惜不会做

只想舞一剑 · 发表于 2019-1-13 14:13:01

看样子不错

超越自我的极限 · 发表于 2019-3-19 12:05:17

酸菜好好吃

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