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本帖最后由 食来运转 于 2018-9-3 15:44 编辑
新的学期已经开始啦~各位妈妈们是否又开始为孩子上学早上吃什么发愁了了?成长发育中的孩子,每一餐都应该补充充分的营养饮食,保证充足的脑力和体力。大家都知道,“一年之计在于春,一天之计在于晨”,早餐的重要性就可想而知了,所以建议妈妈们在准备孩子早餐时注意营养均衡,为自己的孩子起来,战斗吧,妈妈们!
七星瓢虫三明治
食材:吐司,鸡蛋,奶酪片,蓝莓果酱或者草莓果酱(根据口味来选择),食用油
做法:
1. 鸡蛋打散均匀,平底锅内淋几滴油,倒入鸡蛋液,摇动平底锅摊平鸡蛋液; 蛋皮尽量不要翻面,煎好的蛋皮备用。
2. 取两片吐司,用圆形的大小模具压成两大两小的面包片;同样的模具压成两大两小的奶酪圆片;再用同样的模具压蛋皮。
3. 用模具在圆形面包的边缘压一个弧形,再用刀把剩下的切两半。
4. 最底层面包片上图上蓝莓果酱,(或者草莓果酱,根据口味来选)上面铺一层奶酪片,再铺一层蛋皮,最上面铺上三块小面包片。
5. 再在上面再放上二颗黑芝麻做眼睛,挤上蓝莓果酱做瓢虫斑或草莓果酱点即可。
干贝菠菜粥
食材:胚芽米,小米,干贝,菠菜,胡萝卜,姜
做法:
1. 胚芽米 30 g、小米 10 g、干贝 4颗、菠菜 适量、胡萝卜 1小段、姜 1片干贝要提前浸泡一晚上,放一片姜片。
2. 菠菜放入锅中焯水1分钟,麻麻们一定要记得焯水哦,这样可以有效去除菠菜表面细菌和农药残留,更卫生更健康。
3. 胡萝卜去皮切成小丁,块状切小一些, 焯好的菠菜切小段。
4.泡发好的干贝用手撕成小条。
5. 待粥熬到粘稠时放入干贝;再放入胡萝卜继续熬制半小时。
6. 待出锅前放入菠菜,继续熬制1分钟就可以啦。
香蕉奶酪夹心红薯饼
食材:香蕉,奶酪,红薯,糯米粉,低筋面粉,白芝麻
做法:
1. 红薯切丁蒸熟,约15分钟。
2. 红薯压成泥,加入糯米粉和低粉,搅拌均匀。
3. 红薯泥搓成球,压扁包入香蕉和奶酪,再搓成球。
4. 红薯球在芝麻中压扁,两面沾上芝麻。生芝麻熟芝麻都可以。
5. 倒少许油,放入不粘锅,小火煎,两面微黄即可。
6. 有些妈妈觉得煎的食物孩子容易上火,易上火大部分是个人体质决定的,易上火不要放奶酪,就不需要煎,吃着会更清爽,但少了许奶酪的风味。
7. 如果作为早餐可以搭配一杯杂粮米糊/杂粮豆浆 + 蔬菜沙拉,作为午餐或晚餐,可以搭配一碗蔬菜肉汤。
番茄鸡蛋面
食材:高筋粉,番茄,鸡蛋,玉米油,盐,葱
做法:
2. 将高筋粉入面条机里。
3. 然后将番茄榨汁备用,记得果肉不要丢了,等一下可以炒浇头。
4. 将番茄汁加至在面条机里,然后选择和面模式进行和面,差不多和十分钟的样子,再选择出面模式.用量为150克。
5. 将蛋皮煎出来,不粘锅无油煎制,蛋皮煎好,出锅,切丝。
6. 锅里加水煮开,水量多一点,再将番茄面下锅煮至浮起,煮至八层熟的样子,控水出锅,再过冷水备用。
7. 锅里加少许油,将番茄果肉下锅煸炒,加入适量的细盐调味,再将多余的番茄汁下锅同煮。
8. 最后把过冷水的面条控水加至在番茄汁锅里,微微晃锅至面条裹味,出锅入透,码上蛋丝葱花,再淋上适量响油即可。
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