“食品安全江淮行在池州”—— 青阳县南峰食品有限公司

娟娟

     据了解，青阳县南峰食品有限公司成立于2017年2月20日，是一家专业研发、生产、销售九华黄精产品的综合性公司。在九华山脉发展多家农民合作社，设立收购及黄精种植基地，用农民挖掘的野生黄精为原料，以古法制作为基础，配合现代化的生产工艺，精心炮制黄精系列产品。该公司主要生产九蒸九晒黄精、黄精茶、黄精丸、辟谷丸等，均为绿色无添加产品。该公司司现在主要销售渠道是线上线下结合销售，线上主要和大型电商和微商合作，线下主要依靠九华山市场和养生馆土特产店铺销售。具体做法如下：
    一、采购原料前严格查验供货商资质，做好详细登记；
    二、查验采购食品及原料是否符合相关食品安全法规或标准要求，不得采购腐败变质、掺杂掺假、发霉生虫、有毒有害、质量不新鲜的食品及原料，以及无产地、无厂名、无生产日期和保质期或标识不清以及超过保质期限的食品；
    三、建立食品采购索证和进货验收台帐记录，分类并按时间顺序存档管理，指定专职人员负责这一工作至关重要。采购记录应当如实记录产品名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式，进货日期等内容，或者保留载有上述信息的进货票证；
    四、生产管理中原辅料入库前由专人验货，所有采购的原辅料必须索取生产企业的有效食品生产可证、产品有效检验报告单；
    五、成品须标注标签标识、生产日期、保质期限后方可入库，所有的成品必须分类、分架、隔墙离地存放，各类成品的货架标签必须与存放的货物一致；
    六、在生产卫生方面做了细致的工作。不同食品在处理时，不能混合清洗。车间工作人员应保持良好的个人卫生，不得留长指甲和涂指甲油。进入车间必须穿戴工作服、工作帽、工作鞋、一次性手套、一次性口罩；人员每天下午离开前必须用紫外线杀菌后方可离开。

    至此，该企业高度重视食品安全生产，自设立之初，就在厂房设备等硬件方面加大投入，力争打造规范标准的食品生产加工企业。该企业制定了一系列食品安全管理制度，对食品生产加工流程进行严格控制，以质量求生存，求发展。

天韵之润

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