端午吃粽子

萌奶奶

           端午节是我国的传统节日。人们习惯吃粽子，赛龙舟，挂菖蒲、艾叶，薰苍术、白芷，喝雄黄酒。据说，吃粽子和赛龙舟，是为了纪念屈原，所以解放后曾把端午节定名为“诗人节”，以纪念屈原。传说，公元前340年，爱国诗人、楚国大夫屈原，面临亡国之痛，于五月五日，悲愤地怀抱大石投汩罗江而死。后人为了吊唁他，不使鱼虾损伤他的躯体，人们纷纷用竹筒装米投入江中。以后，为了表示对屈原的崇敬和怀念，每到端午，人们便用竹筒装米，投江祭奠，这就是我国“筒粽”的由来。

    端午吃粽子，现在人们都知道是为了纪念伟大诗人屈原。但据专家考证，粽子只不过是民间普通食品，最初吃粽子也不固定在端午；端午食粽祭典屈原，是后人附会而形成的，仅反映民众的心愿而已。实际上，为了纪念春秋时晋国的介子推而形成民间节俗的"寒食节"（清明前一天）不生火，不冒烟，吃粽子，起源要比端午食粽子更早。至今，许多地方仍通行清明前一天与清明食粽的民间习俗。

     如今粽子更是千品百种，璀灿纷呈。现今各地的粽子，一般都用竹叶包糯米等，但内涵花色则根据各地特产和风俗而定，著名的有桂圆粽、肉粽、水晶粽、莲蓉粽、蜜饯粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽、红豆粽、大枣粽等等。

    清代乾隆皇帝，端午节在宫中吃了九子粽后，龙颜大喜，赞不绝口，欣然赋诗一首：“四时花竟巧，九子粽争新。”清代诗人吴曼云也写有一首赞美九子粽的诗：“裹就连筒米宿春，九子彩缕扎重重，青菰褪尽云肤白，笑说厨娘藕复松。”可见，吃粽子在我国已经有数千年的历史了，首先是人们在生活中创造出的制作方式，至于后来说是纪念谁谁，那是对内涵的附会和深化的结果。