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中秋、国庆将至,市食药监局结合创建全国文明城市工作,把“两节”期间食品安全监管作为当前工作重点,提前安排部署,细化工作方案,落实监管责任,确保节日期间不发生食品安全事故。
加强热销食品生产企业的监督检查。加大对月饼、食用油、肉制品、乳制品、酒类、调味品和地方特色食品等热销食品生产企业的监督检查力度,督促生产企业认真落实质量安全管理制度,严格依法组织生产,确保出厂食品质量安全。对旅游景区、车站码头、农村、城乡结合部等重点区域及商场超市、食品批发市场、农贸市场等重点场所加大监督检查力度,督促食品销售者严格落实主体责任,认真落实进货查验和记录制度,确保食品质量安全可追溯。
强化节日期间餐饮服务单位的监督检查。以旅游景区及周边、高速公路沿线餐饮服务单位等为重点单位,加大监督检查力度,排查食品安全隐患,同时注重使用快速检测设备进行餐饮服务食品安全风险筛查。
此外,做好“两节”期间应急值守工作。实行24小时值班和领导带班制,确保工作人员通讯和举报投诉平台全面畅通,如有发生食物中毒等食品安全事件,将第一时间上报,并采取有效措施,积极妥善处理。
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