2016年食品安全江淮行在池州——“徽盐连锁”超市

娟娟

        在食品安全被众人诟病的大时代背景下，食品安全的把关显得尤为重要。

       为突出“共同关注，从我做起”活动主题，积极营造食品安全浓厚氛围，进一步提升全社会食品安全知识，强化食品生产、经营主体和监管部门的法律责任，由池州市食品安全江淮行活动组委会组织开展的“2016年食品安全江淮行在池州”活动正式拉开帷幕。本次活动媒体宣传工作由市委宣传部牵头负责、市人大常委会教科文卫工委负责集中宣传活动的协调和督促，组织全市媒体对我市食品安全相关企业进行采访，其中池州日报、池州广播电视台、九华晨刊、池州广电报 、安徽商报、池州查查网等媒体记者参加了本次集中采访活动。

“徽盐连锁”超市自2014年初经营以来，严格按照《食品安全法》相关要求，坚持从消费者身体健康出发，严把食品安全关，杜绝销售不合格食品，切实做到让顾客买的称心，吃的放心。

“徽盐连锁”超市胡总介绍在食品安全方面的具体做法

一、提高员工食品安全认识：

将食品安全作为例会重要事项，逢会必讲，做到防患于未然。

二、落实食品安全职责：

明确食品安全岗位职责，层层落实、责任到人，并加强对日常的巡查管理。

三、规范进货渠道：

由专人负责采购，注重商品的采购品牌，及时检查商品标识、生产日期等内容，从源头杜绝不合格食品。

四、索证索票：

采购商品检查索证索票，实现商品来源可追溯。

五、注重食品保管环境：

始终保持仓储卫生，并配置制冷设备，严格按照食品要求进行贮藏，保障食品质量及新鲜。

只想舞一剑

严格按照《食品安全法》相关要求

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坚持从消费者身体健康出发

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严把食品安全关，

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杜绝销售不合格食品

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切实做到让顾客买的称心，吃的放心。

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一、提高员工食品安全认识：

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二、落实食品安全职责：

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三、规范进货渠道：

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五、注重食品保管环境：