【编写】茶知识问答(二十)

天韵之润

                                 

    〈二十〉.什么样的茶叫名茶？
名茶是茶中珍品，是优越的自然条件，优良的茶树品种，精细的采摘方法和精湛的加工工艺技术相结合，形成的品质优异，风韵独特，形色香味俱佳，有一定的艺术性和很高的饮用价值，有一定的市场，并享有较高声誉，为消费者所喜爱的茶叶叫做名茶。
      名茶的形成一般要具备以下四个条件：
      (1) 良好的茶树生态环境，有利于鲜叶中有效成分的形成与积累，如高山云雾出好茶；
      (2) 优良的茶树品种，芽叶性状、生化成分含量和生育期是名茶品质形成的物质基础。如浙农113、117、l39、龙井43等适制名优绿茶；
      (3) 严格的采摘标准，一般要求按一芽一叶或一芽二叶初展进行采摘，而且芽叶均匀，特别是名优绿茶要求细嫩匀净；
      (4) 精湛的加工工艺，具有形成独特风格的外形和内质的加工工艺。

远黛

学习收藏，问好天润。

天韵之润

远黛 发表于 2015-5-6 01:47
学习收藏，问好天润。

谢谢你的收藏，愿阅览快乐！

然然

学习了，感谢分享

天韵之润

然然 发表于 2015-5-6 08:10
学习了，感谢分享

谢谢，然然……

璐璐

感谢楼主的分享，问好

天韵之润

璐璐 发表于 2015-5-6 08:20
感谢楼主的分享，问好

谢谢，祝好！

若尘

感谢楼主让我们了解更多的茶知识……

月亮

感谢楼主提供这个学习平台天天与茶见面，让我对她情有独钟。

天韵之润

梅之韵 发表于 2015-5-6 08:57
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