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标题: 怀念辣糊汤（原创） [打印本页]

作者: 子萧 时间: 2013-7-10 18:21
标题: 怀念辣糊汤（原创）
本帖最后由子萧于 2013-7-12 07:35 编辑

         说到安徽美食，不得不提“辣糊汤”。不知在美食家眼中算不算，可在我心里，它是最好的美食。
   上世纪80年代后期，因工作关系经常出差到六安。六安电机厂的朋友向我推荐当地一绝“辣糊汤”，一开始很不以为然，就这山芋粉做的东东，谁稀罕呢？只到有一天，早上起床晚了，错过了宾馆（原六安地委第二招待所，当时已改名为皖西饭店）早餐时间。在门口的早点店随意吃吧。一落座，看看大家喝的都是清一色粘稠的糊状物，满屋飘香，心想这大概就是传说中的“辣糊汤”了吧？
   花6毛钱点了2只大肉包、一碗“辣糊汤”，学着邻桌的模样，弄一小勺辣酱，不等绞匀，就先尝了一口。好家伙，入口细滑、清香沁脾、麻辣爽口、回味无穷。疑为神汤，忙掏出2毛钱再来一碗，细看配料，有肉末、海带、鸡蛋、千张等等，佐以各色香料。实在撑得不行，可还不想放碗。从此，每到六安，它就成了早餐必不可少的美食。
   2002年随温州厂长经理人才公司招聘团赴合肥招聘，在肥三天，酒店免费早餐券我一张没用，全都在巷口吃“辣糊汤”。不仅如此，还发展了几个外地下线。去年腊月二十六，从兰州飞回合肥，一下机急忙打的满大街寻找期待已久的“辣糊汤，可惜时值傍晚，难觅踪影。
   光阴似箭，我心中的神汤，一晃10载不得见，何日君再来！

         本文曾在2013年1月13日发表于《合肥论坛》之《餐饮美食》版

135728utvite5brrb77z7r.jpg (186.92 KB, 下载次数: 30)

作者: 青青伊人 时间: 2013-7-10 18:22
本帖最后由青青伊人于 2015-4-4 17:40 编辑

沙发坐着慢慢看分加完了不好意思

作者: 青青伊人 时间: 2013-7-10 18:26
本帖最后由青青伊人于 2015-4-4 17:40 编辑

听子萧老师这么一描素肯定很美味好想尝尝呵呵

作者: 子萧 时间: 2013-7-10 18:26

青青伊人发表于 2013-7-10 18:22
沙发坐着慢慢看分加完了不好意思

一样一样的，我今天分也加光了，我基本不留隔夜分，呵呵

作者: 小老李 时间: 2013-7-10 19:04
合肥的辣糊汤养育了我的童年，少年，青年，进入中年就没有了。悲哀，郁闷、、、

作者: 子萧 时间: 2013-7-10 19:11

小老李发表于 2013-7-10 19:04
合肥的辣糊汤养育了我的童年，少年，青年，进入中年就没有了。悲哀，郁闷、、、 ...

想吃不，想我就告诉你，呵呵

作者: 子萧 时间: 2013-7-10 19:14

小老李发表于 2013-7-10 19:04
合肥的辣糊汤养育了我的童年，少年，青年，进入中年就没有了。悲哀，郁闷、、、 ...

宁国路菜市场门口那家辣糊汤，不要太好喝哟！

作者: 子萧 时间: 2013-7-10 19:15

小老李发表于 2013-7-10 19:04
合肥的辣糊汤养育了我的童年，少年，青年，进入中年就没有了。悲哀，郁闷、、、 ...

五河路四十七中对面早餐店的辣糊汤也很好，料多且便宜，而且他们家锅贴饺也很出名！

作者: 子萧 时间: 2013-7-10 19:17

青青伊人发表于 2013-7-10 18:26
听子萧老师这么一描素肯定很美味好想尝尝呵呵

冬季吃更好，呵呵

作者: 青青伊人 时间: 2013-7-10 19:21
本帖最后由青青伊人于 2015-4-4 17:40 编辑

冬季吃更好，呵呵[/quote]
估计没有以前的实在了呵呵

作者: 小老李 时间: 2013-7-10 19:23

子萧发表于 2013-7-10 19:15
五河路四十七中对面早餐店的辣糊汤也很好，料多且便宜，而且他们家锅贴饺也很出名！
...

谢谢下次回去一定去尝尝，不过我也会做的，而且绝对的好吃

作者: 青青伊人 时间: 2013-7-10 19:23

子萧发表于 2013-7-10 19:14
宁国路菜市场门口那家辣糊汤，不要太好喝哟！

我想喝呵呵

作者: 小老李 时间: 2013-7-10 19:25
如果有场地，我建议网主和版主，大家搞个聚会，自己烧，八仙过海，各显神通

作者: 子萧 时间: 2013-7-10 19:27

青青伊人发表于 2013-7-10 19:21
估计没有以前的实在了呵呵

我想也是呢，现在东西越来越假，呵呵

作者: 子萧 时间: 2013-7-10 19:29

小老李发表于 2013-7-10 19:23
谢谢下次回去一定去尝尝，不过我也会做的，而且绝对的好吃

上面的地址都是热心的合肥网友回帖时告诉我的，呵呵。下次回来一起去尝尝吧

作者: 子萧 时间: 2013-7-10 19:30

青青伊人发表于 2013-7-10 19:23
我想喝呵呵

下次回来，让老李带我们一起去品尝一哈。呵呵

作者: 子萧 时间: 2013-7-10 19:32

小老李发表于 2013-7-10 19:25
如果有场地，我建议网主和版主，大家搞个聚会，自己烧，八仙过海，各显神通 ...

这是个好主意，但不能免除你带我们去合肥品尝，呵呵

作者: 小老李 时间: 2013-7-10 19:43

子萧发表于 2013-7-10 19:32
这是个好主意，但不能免除你带我们去合肥品尝，呵呵

那是一定的

作者: 空谷幽兰 时间: 2013-7-10 21:02
我也喜欢吃那神汤，但是我对那碗里面套的那层塑料膜心有余悸，呵呵

作者: 子萧 时间: 2013-7-10 21:08

空谷幽兰发表于 2013-7-10 21:02
我也喜欢吃那神汤，但是我对那碗里面套的那层塑料膜心有余悸，呵呵

以前没有塑料膜的呢，一到冬天就想吃这口，呵呵

作者: 小老李 时间: 2013-7-10 21:13
本帖最后由小老李于 2013-7-10 21:51 编辑

空谷幽兰发表于 2013-7-10 21:02
我也喜欢吃那神汤，但是我对那碗里面套的那层塑料膜心有余悸，呵呵

有机会我做给大姐吃啊

作者: 青青伊人 时间: 2013-7-10 21:50

小老李发表于 2013-7-10 21:13
有机会我做给大姐吃啊

你会做啊带偶吃一个

作者: 青青伊人 时间: 2013-7-10 21:52

子萧发表于 2013-7-10 19:30
下次回来，让老李带我们一起去品尝一哈。呵呵

好啊好啊

作者: 延伸 时间: 2013-7-10 22:24

作者: 爱德华.戴明 时间: 2013-7-11 07:34
俺也流口水了{:soso_e102:}

作者: 想什么 时间: 2013-7-11 11:51
我也在合肥呆了三年，对辣糊汤也是记忆犹新啊呵呵！

作者: 子萧 时间: 2013-7-11 12:39

小老李发表于 2013-7-10 21:13
有机会我做给大姐吃啊

我也要尝尝你的手艺，呵呵

作者: 子萧 时间: 2013-7-11 12:39

青青伊人发表于 2013-7-10 21:50
你会做啊带偶吃一个

必须的，呵呵

作者: 子萧 时间: 2013-7-11 12:40

延伸发表于 2013-7-10 22:24

呵呵。要的就是这效果！

作者: 子萧 时间: 2013-7-11 12:40

爱德华.戴明发表于 2013-7-11 07:34
俺也流口水了

的确好七呢

作者: 子萧 时间: 2013-7-11 12:42

想什么发表于 2013-7-11 11:51
我也在合肥呆了三年，对辣糊汤也是记忆犹新啊呵呵！

有机会一起去找下美好的记忆

作者: 苏索 时间: 2013-7-11 17:10
呵呵，好吃，没吃过。

作者: 子萧 时间: 2013-7-12 07:36

苏索发表于 2013-7-11 17:10
呵呵，好吃，没吃过。

下次让小老李请客，呵呵

作者: 门，虚掩着 时间: 2013-7-12 08:44

子萧发表于 2013-7-11 12:42
有机会一起去找下美好的记忆

恐怕现在你怎么也吃不出当年那个味了

作者: 无为无败 时间: 2013-7-12 09:56
味觉是有记忆的，吃了忘不掉！

作者: 阿志 时间: 2013-7-13 20:31
辣糊汤——神汤

作者: 阿志 时间: 2013-7-13 20:31
画中女——神女

作者: 夢夢 时间: 2013-8-30 09:08
早餐必备{:soso_e124:}

作者: 户出一男 时间: 2013-8-30 09:38
也是在合肥常吃过，至今好像听说都很少了，一碗辣糊汤配上汤包或锅帖饺子，那是胃的多大享受啊

作者: 节能灯具小江 时间: 2013-9-1 13:09
子萧老师这个美女是谁哈

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