[本地民声] 从小到大,有什么东西是你一直吃不腻的?

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楼主
发表于 2018-11-26 16:18:39 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 来自 安徽池州

韭菜鸡蛋饺子。

这个东西是真吃不腻,而且一直吃都可以。新鲜的嫩韭菜,摘干净了,洗干净晾干,细细切碎。

鸡蛋要现炒,一定要油多,如果没有油,干煎鸡蛋是很可怕的,中学的时候就被这么折磨过,食堂的炒鸡蛋永远有糊味儿。等炒蛋花略凉,细细剁碎,跟韭菜混合在一起。

要包的时候再放盐,否则韭菜会出水。口味重的再来点花椒面,口味清淡的只放盐就可以了。这就是馅儿了。

面粉最好是新面粉,还能吃出麦子的香气。和面,醒面,擀皮儿都需要一家人配合执行,不仅仅是一个烹饪过程,更是一家人的深入聚会。

在饭店吃,这个也考功夫,其他饺子都可以速冻,但是韭菜鸡蛋很难速冻,因为韭菜冻了之后就没有魂了。在外面交饺馆子吃这个,也是不错的选择。


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沙发
发表于 2018-11-27 08:55:52 | 只看该作者 来自 安徽池州
马铃薯,毛豆,鸡蛋,鱼.......很多很多
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板凳
发表于 2018-11-27 09:07:10 | 只看该作者 来自 安徽池州
很多很多都是从小吃到大,现在还是很喜欢吃的
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地板
发表于 2018-11-27 11:05:21 | 只看该作者 来自 安徽池州
喜欢吃鸡蛋饺子
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地下室
发表于 2018-11-27 11:26:08 | 只看该作者 来自 安徽池州
大米饭吃了这么多年也没有腻呀
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6#
发表于 2018-11-27 14:30:23 | 只看该作者 来自 安徽池州
大米饭,应该不会有人会吃腻的
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7#
发表于 2018-11-28 08:33:20 | 只看该作者 来自 安徽池州
马铃薯是最爱
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8#
发表于 2018-11-28 08:40:30 | 只看该作者 来自 安徽池州
大米饭吃不腻的
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