[特色美食] 快到嘴里来!拜托了,厨房!

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楼主
发表于 2018-9-21 10:17:15 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 来自 安徽池州


葱油梭子蟹

食材:
梭子蟹2只,蚝油适量,生抽适量,白糖适量,蒜头适量,红椒适量,生姜适量,香葱适量

做法:
1.螃蟹洗刷干净,加入姜片和葱段上锅蒸熟。
2.蒸好后取出姜片和香葱段;蒸出来的螃蟹汁不能倒掉,里面加入生抽,蚝油,白糖调味放旁备用。
3.配料洗净切好
4.蟹蒸熟后去腮,去尖头部分,然后切好摆盘。
5.将调汁倒入烧热的锅中加入蒜蓉,红椒,小火煮开,均匀淋入盘中,再撒上葱花。
6.锅中入油,开大火;等锅冒烟后直接淋在葱花上即可。



京酱肉丝

食材:
猪肉里脊一块,豆皮两张,胡萝卜一个,葱一根,黄瓜一根,蛋清一个,香菜适量,甜面酱适量,蚝油适量,盐适量,淀粉一勺,味精一勺,食用油一大勺。

做法:
1、准备的菜都切丝。
2、把菜均匀一排,放在豆皮上。
3、卷起来。卷的结实一点。
4、斜刀切;摆盘,备用。
5、把肉切丝,加入一个鸡蛋清,再加入一勺玉米淀粉,搅拌均匀。
6、锅里加入一大勺油,油热,把切好的肉放锅里翻炒一下。
7、加入蚝油,面酱,味精,盐。
8、炒熟,出锅,放进刚才准备好的盘子中间。




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沙发
发表于 2018-9-21 11:04:43 | 只看该作者 来自 安徽池州
感谢分享
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板凳
发表于 2018-9-21 11:53:10 | 只看该作者 来自 安徽池州
好吃好看!就是费钱啊!
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地板
发表于 2018-9-21 14:58:32 | 只看该作者 来自 安徽池州
要是不费钱多好,天天吃
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地下室
发表于 2018-9-21 15:22:16 | 只看该作者 来自 安徽池州
吃蟹的季节来了
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6#
发表于 2018-9-21 17:05:40 | 只看该作者 来自 安徽池州
快到嘴里来
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7#
发表于 2018-9-26 08:48:26 | 只看该作者 来自 安徽池州
螃蟹还是清蒸的好吃,,,,大虾这样做好吃的
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