一抹香飘百年的祁红——“走进润思祁红”系列报道之二

雨哥

　

　　记者丁乐文/图
　　说到祁红，润思的品牌可谓是响当当，在全省、全国乃至全世界都得到了诸多赞誉。当然，这与润思祁红的悠久历史是分不开的。作为中国最大祁门红茶生产企业，国润茶业不断传承创新，展示祁门红茶文化的巨大魅力，让我们一起走进池州的百余年的红茶发展历史。

世界名茶源自池州

　　“一提起祁红，很多人可能第一反应是黄山市祁门县，要说池州产祁红人们往往不容易想到。其实祁门、贵池、石台、东至、黟县都是祁红产区，而且咱们池州还是祁门红茶的发源地和主要产区，这都是有史料记载佐证的。”国润茶业董事长殷天霁告诉记者，“1988年出版的《中国农业百科全书·茶业卷》有这样的描述：‘祁红是条形红茶之一，是祁门工夫红茶的简称。主产安徽省祁门县及毗邻的石台、东至、黟县、贵池等县’。相关记载还散见于《中国名茶》、《安徽名茶》以及祁门县编撰的《祁红》当中。”

　　随后，殷天霁向记者介绍了祁红的发展历程：1875年，黟县人余干臣从福建辞官回乡，目睹红茶畅销多利，来到至德（如今东至县）尧渡街设立尧渡街茶号，试制红茶成功。东至县尧渡街茶号成为祁红之源。次年，余干臣又来到相邻的祁门闪里、历口，设立红茶分号，进而红茶扩大到浮梁、贵池、石台等县。茶叶是清末徽商最擅长经营的产品之一，因而祁门成为最早的红茶加工和运销集散地，遂逐渐形成“祁门工夫红茶”的称谓，也就是“祁红”。

　　新中国成立后，国家在安徽省建立了三个祁门红茶生产企业，分别是祁门茶厂、贵池茶厂、东至茶厂（原贵池茶厂尧渡分厂），当时的红茶作为国家重点战略物资从上海出口国外。直至上世纪80年代中期，安徽省获得自营出口权，贵池茶厂被确定为全省祁门红茶唯一出口拼配厂。

艰难转身重塑品牌

　　据殷天霁介绍，1994年后祁红行业陷入低谷，几乎都处于连续亏损状态。祁门红茶三家老企业中的祁门茶厂、东至茶厂，先后在2000年前后完成改制甚至二次改制。贵池茶厂于2003年6月整体改制为安徽国润茶业有限公司。而最后，国润成为了唯一幸存的祁红老企业。

　　“其实在改制过程中，我们面临着很多困难。改制时，很多企业甩掉了银行‘包袱’，国润茶业却承接了全部银行债务，企业运营过程中经济压力很大。”殷天霁告诉记者，但凡事都有两面性，国润茶业承接了银行债务，反而赢得了银行的信任，改制后继续与金融机构保持了良好的合作，企业得以良性发展。

　　“我们积极寻求企业转型，走品牌化之路。”殷天霁给记者说了一个事情，2000年他们到东北调研推销祁红，在一家规模不小的茶庄里问老板有没有祁红。老板将他们当成顾客，悄悄从散茶袋子上拿走“宜红”的标签，然后说这就是祁红。这让他们在看到红茶市场广大的同时，也深刻理解了散茶市场的混乱给祁红带来的负面冲击。“企业必须走品牌之路，否则绝对是劣币驱逐良币。”

百年老字号产销新模式

　　在确定企业转型之路后，国润茶业从源头抓起，创新运作机制，企业得到长足发展。据了解，国润公司仅承担的“祁门红茶国家标准化安全生产基地”为基础带动的出口备案基地覆盖茶园面积将近2.6万亩，示范农户1.6万，带动了皖南五个重点产茶县的山区经济发展。公司创新运作机制，走出了一条为全省茶叶界所称道的实实在在的“茶叶专业合作社模式”和“企业+基地+农户”模式。

　　殷天霁介绍，目前，公司的产品生产由单纯出口转向内外销一体化；由出口供货、贴牌生产转向自有品牌为主导，贴牌供货为辅助的经营模式；由收购加工为主转向茶园管理、初制生产、收购加工、研发创新为一体。外销出口到英、德、美、俄、日等24个国家和地区，内销市场覆盖东北、华东、华南、西南及华北。

　　除此之外，公司逐步完善生产体系和市场营销体系，与安徽农业大学等科研机构密切合作，开发适应市场需求的拳头茶产品。“正因为我们内练内功，外拓市场，企业才能发展壮大。”殷天霁表示。

天韵之润

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烦人

茶叶也有它的故事啊！

大橙子

挺喜欢红茶的