安徽池州特产美食，你吃过多少？

凡人

西山焦枣
“西山焦枣”产自九华山麓、老山省级自然保护区境内的棠溪镇西山村、东山村，为农产品地理标志产品，素有“西山焦枣，贵池之宝所产鲜枣皮薄肉厚，个大核小，原糖含量高，富含多种维生素。

九华安茶
“安茶”是一种半发酵茶，属黑茶类，创制于元末明初，有能喝的“中国古董”、“东方XO”之美誉。安茶不仅是一种上乘饮料，更是治病良药，旧时岭南中医诊方常用此茶作药引，盛行于两广和东南亚一带，被尊为“圣茶”。

乌沙小花生乌沙小花生炒食则酥脆可口，唇齿留香；煮食则绵软嫩糯，回味悠长。

乌沙交切
“乌沙交切”产于百年老镇乌沙镇，是当地民间的传统糕点，又称“浇切”或“焦切”，以麻仁、白糖、饴糖（煮熟的糯米熬制）及麻油等为原料，采用传统工艺纯手工制作而成，具有“香、甜、薄、脆”的特点。

霄坑绿茶
“霄坑绿茶”产自全国绿化千家村、安徽省百佳生态村的梅村镇霄坑村，为地理标志产品（农产品地理标志）。

“鹿儿坡”牌鹿产品
“鹿儿坡牌鹿产品”位于九华山西麓老山省级自然保护区的梅街镇，生态环境优越，自然风光迷人，是生产天然有机食品和发展特种养殖的理想之地。

“乌凤”牌乌鸡绿壳蛋
“乌鸡绿壳蛋”由黑羽绿壳蛋鸡所产，被我国著名营养学家于若木称为“神蛋”。黑羽绿壳蛋鸡的喙、冠、毛、皮、肉、骨、趾、内脏均为黑色，血液中也带有黑色素，所产的蛋为绿色（九黑一绿），具有特殊的药用价值，因此称之为“中华黑羽十全鸡”。

梅村板栗
“梅村板栗”产自梅村镇，其中以必胜村北冲组生产的板栗最为有名，古称“北冲王”板栗，在宋仁宗年间就曾作为池州贡品而名扬天下。梅村板栗外形丰满匀称，色泽浑厚光亮，肉质脆嫩甘甜，口感醇正柔和，生吃、熟吃、炒吃、煮吃均可。

霄坑珍珠菜
“霄坑珍珠菜”产自老山省级自然保护区境内的梅村镇霄坑村。珍珠菜，学名省沽油，多年生落叶灌木，是我国稀有的可药、食两用灌木，因其顶生白色小花貌似珍珠又名珍珠花，春分时节可采摘其枝头嫩茎、嫩叶和花蕾制成菜肴，故当地俗称珍珠菜。

秋浦花鳜
“秋浦花鳜”产自贵池境内的秋浦河流域。贵池盛产鳜鱼，历史悠久，梁昭明太子食秋浦河鳜鱼，盛赞“水好鱼美”，封其水为贵池，又因“鳜”与“贵”同音，遂改秋浦县为贵池县。

棠溪香菇
“棠溪香菇”产自老山省级自然保护区境内的棠溪镇。香菇，又名香蕈，素有“山珍”之谓，是“素三鲜”中经常出现的一鲜，也是斋食中重要原料之一。

唐田贡糕
“唐田贡糕”产于国家级自然保护区升金湖畔的唐田镇，是贵池区传统名特产品，相传此糕曾在大清嘉庆年间进贡给皇帝品尝，因此得名为“贡糕”，至今已有200多年生产历史。

茅坦酥糖
“茅坦酥糖”产于位于十八索省级自然保护区附近的茅坦乡，原料选用当地生产的优质芝麻和糯米，用芝麻粉（炒熟的芝麻研磨而成），饴糖（煮熟的糯米熬制）加少量面粉、桂花等佐料经过多道特殊的传统工艺精制而成。

合兴冬笋
“合兴冬笋”产于位于九华山南麓的省级生态村——里山街道合兴村。

阮桥板鸭
“阮桥板鸭”产自秋江办事处（原阮桥乡），因其产地而得名。

乌山石榴
“乌山石榴”产于唐田镇乌山村，至今已有三百多年的种植历史。

梅村豆腐干
“梅村豆腐干”产自生态环境极佳的梅村镇，其用水洁净，取霄坑大峡谷的天然山泉水；其用料纯粹，不添加任何辅料；其工艺独特，保持石膏点卤的传统加工方法，因此味道“纯、淳、香、鲜”，与众不同。

清溪麦鱼
“清溪麦鱼”产于被诗仙李白誉为“清溪清我心，水色异诸水”的清溪河，自古以来就与“庐山石鱼”、“湖北春鱼”、“泾县琴鱼”一道被列为皇室贡品，统称之为“贡鱼”。

天韵之润

精彩纷呈的池州土特产，其文化底蕴深厚啊！

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