|
食材- 主料
鲫鱼 200g山药 150g- 辅料
油 适量盐 适量料酒 适量姜 适量葱 适量胡椒粉 适量
步骤
1.鲫鱼去鳞去腮去肚洗净
2.山药去皮洗净切厚片,浸人清水中
3.锅里油热,放下鲫鱼两面煎透
4.放适量清水,加料酒,葱,姜
5.大火煮开,中火20分钟。
6.放入山药,大火煮开,中火煮至山药熟.
7.加盐煮1分钟。
8.加胡椒粉,加葱花即可。
小贴士1.鱼汤要用大中火煮,鱼汤才会白.
2.水要一次性加满。
3.调料尽量少放。
|
评分
-
查看全部评分总评分 :  +15
|