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标题: 魔都奢华上天的面，最贵的一碗一天工资也吃不起！在家... [打印本页]

作者: 食来运转 时间: 2018-9-19 09:14
标题: 魔都奢华上天的面，最贵的一碗一天工资也吃不起！在家...

　在上海，有十几块的面，几百块钱的面也有，对于吃货们来说，上海的好就在于想吃什么就能吃到什么，而且还特别地道，纵然食材不尽相同，价钱各有高低，但吃过就忘不掉的好味道。

开在路边的"蟹家大院"。简约大气的设计，远远的就能看到他家醒目的招牌。进入店铺后，一入眼帘的都是整洁、简单，竹、木、藤的材质，配以悬挂于壁上的书法，环境整洁自然且简单舒适。

一整块木质牌子上显眼的只写着三种面的名字：36元的蟹太极，72元的蟹肉肉，还有360元的天价面蟹黄金。这是一家餐厅“只卖2碗面！”不过即便是这样，也仍旧引得无数食客的追捧！如果你生活在魔都却还没吃过蟹黄金面，那你真的是在吃货圈子里白混了！如果你不预约就去，那估计要排1个多小时的队，这碗魔都最贵的面真的是火上了天！

一直想去上海吃「蟹黄面」，可惜一直没有时间去。只能在家里试着自己做。虽然第一次做，但是味道出奇好。

蟹黄面

食材：

大闸蟹，面条，酱油，陈醋，食用油，食用盐，姜

做法：

1.烧一锅热水，水中放入姜片和料酒。水烧热上汽后将大闸蟹翻过来放在蒸架上蒸十五分钟。蒸好的大闸蟹放凉然后取蟹黄和蟹肉。

2.烧一锅水，水烧热后放入面条；煮好的面条过凉水。

3.再烧一锅热水，锅里放入适量的油，水开后刚才过了凉水的面条再过一下热水后捞出。

4.准备一个好看的碗，碗里倒入酱油、陈醋，少许盐。因为蟹黄有油所以这里可以不加油。蟹是凉的，所以这里要放一些陈醋。

5.捞出的面条倒入调好酱的碗中搅拌均匀；倒入蟹黄和蟹肉再搅拌一下就可以吃啦～

作者: 月上柳梢头 时间: 2018-9-19 09:30
老板，给我来一根！

作者: 斯里兰卡 时间: 2018-9-19 11:01
老板，给我来一口汤

作者: 不曾放弃 时间: 2018-9-19 14:44

作者: 牧马城市 时间: 2018-9-19 16:36
老板，请问一万蟹黄面里面总共几根，算下能吃几根，

作者: 木偶人 时间: 2018-9-20 08:26
不知道那一碗蟹黄面里有多少蟹黄啊

作者: 梦魇 时间: 2018-9-20 09:38
我可以喝一口汤么。

作者: 浅浅 时间: 2018-9-20 09:58
这面，吃不起吃不起

作者: 查查心煮艺 时间: 2018-9-20 10:00
老板，我来一根面+一个蟹黄+一口汤，请问多少钱

作者: 真善美 时间: 2018-9-20 10:20
出门在外还是有票子好啊

作者: 只要平凡 时间: 2018-9-20 16:14
所以还是要有钱

作者: 宁采臣 时间: 2018-9-20 16:21
一碗面卖300多真可怕，不愧是大城市

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