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标题: 九华山的素食 [打印本页]

作者: 池州香浓 时间: 2017-2-20 15:19
标题: 九华山的素食

九华山是佛教名山，历史上曾经僧尼要严格戒律，禁荤吃斋，而且严禁住民和游客食荤，千百年来，相沿成习，由此，形成了独具特色、九华山“素食”。

素食的主体是素菜。原料取于九华山出产的竹笋、百合、黄精、石耳、木耳、黄花菜、地心菜、马兰头、豆苗、椿苗、蕨菜等山珍和野味，配以豆腐、面筋、素油、新鲜蔬菜，加以清炒、清炖和烘烤，可制作100多个品种，不加任何佐料调色调味，清淡为本色，青丝绿叶，色彩分明，

天然野味营养丰富，久食不腻。素菜都可取其形制成菜，如素鸡、素鸭、素鱼、素香肠、素海参等。九华山各大宾馆以及素餐馆都有各种素菜供应。游客来九华山旅游不品尝一下风味素菜,就不算来九华山。

作者: 秋浦河畔杏花村 时间: 2017-2-20 20:19
吃斋,来九华山,

作者: 小德子 时间: 2017-2-21 09:20
九华山素食, 营养美味。

作者: 萍水相逢 时间: 2017-2-21 10:37
九华山素食我还真没怎么尝过，下次一定要去尝尝

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