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标题: 薏米怎么吃去除体内湿气 [打印本页]

作者: 只想舞一剑 时间: 2015-11-1 00:24
标题: 薏米怎么吃去除体内湿气

2015年10月31日06:30 羊城晚报微博我有话说 [url=]收藏本文[/url]

　　受访专家/广东省中医院主任医师池晓玲
　　薏苡仁又名薏米，是药食两用的常用药材之一。薏苡仁药用最早记载在《神农本草经》，认为薏苡仁擅长治疗风湿痹痛，能够下气除湿，长期服用还可以轻身益气。中医认为，薏苡仁味甘、淡，性凉，归脾胃肺经，具有利水渗湿、健脾除痹、清热排脓的功效。所以，老广家里都会有薏米，用来煮粥、煲汤，健脾利湿。
　　广东省中医院主任医师池晓玲说，薏苡仁淡渗甘补，既能利水消肿，又能健脾补中，最宜用于脾虚的腹泻、水肿、脚气浮肿等病证，可以单用熬粥、煮饭，也可以与党参、白术、黄芪、茯苓等药物一同配合制作药膳食用，比如薏苡仁茯苓粥、薏苡仁参苓瘦肉汤等。同时，薏苡仁药性偏凉，能清热利湿，是祛湿的食疗佳品，可以配合冬瓜、陈皮、荷叶等一同调配药膳食用，如薏苡仁冬瓜汤等。薏苡仁能清肺热及大肠热，对于咳嗽伴有黄痰、脓痰的患者，可以使用薏苡仁与冬瓜、杏仁等搭配食用；若腹泻伴有肛门灼热、腹痛、心烦、口渴等症状，可以将薏苡仁与扁豆、木棉花、车前草等一同调配药膳食用。
　　此外，薏苡仁还具有舒筋脉、除痹痛的功效，是治疗关节炎的常用药物及食疗佳品，可以单用，也可与苍术、木瓜等一同调配药膳食用，如薏仁木瓜饮等。
　　值得注意的是，脾虚腹泻的人群可把薏苡仁先炒熟后再食用，其效果更佳。由于薏苡仁擅长利湿，因此，热病后津液耗损，或者平素阴虚、阴虚火旺的人群慎用。
　　食疗方：
　　1、薏苡仁粥
　　材料：薏苡仁15克，粳米50克，二者洗净一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥。
　　功效：具有健脾祛湿的功效。适用于脾虚腹泻、脾虚水肿、关节疼痛。
　　2、薏苡仁冬瓜猪肉汤
　　材料：薏苡仁10克，扁豆10克，陈皮5克，冬瓜(连皮)500克，猪肉400克，生姜适量。猪肉洗净切块、焯去血水备用。薏苡仁、扁豆、陈皮洗净，冬瓜(连皮)洗净切块，生姜切片。上述用料一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮1.5小时，调入精盐即成。
　　功效：具有健脾祛湿的功效。
　　3、薏苡仁八宝粥
　　材料：薏苡仁10克，红枣5枚，白扁豆10克，莲子肉10克，核桃仁10克，桂圆肉10克，糯米100克，红糖适量。上述用料洗净一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥，调入红糖即成。
　　功效：具有健脾开胃、益气养血的功效。适用于脾虚体质或脾胃虚弱、食纳不香、心烦失眠的人群食用。
　　4、薏苡仁赤豆鲫鱼汤
　　材料：薏苡仁30克，赤小豆30克，陈皮5克，生姜3片，鲫鱼1条(约400克)。鲫鱼去鳞及肠肚，洗净，入油锅煎熟备用。薏苡仁、赤小豆、陈皮、生姜洗净，与鲫鱼一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮1-1.5小时，加入适量料酒，煮沸片刻后即可食用。
　　功效：具有健脾、祛湿、消肿的功效。适用于脾虚水肿、脚气浮肿的人群食用。
　　5、薏苡仁车前草饮
　　材料：薏苡仁10克，车前草15克(鲜品30克)。上2味洗净，放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮20分钟，去渣留汁，当茶饮用。
　　功效：适用于湿热腹泻、泌尿系感染等人群食用。

作者: 想到就有 时间: 2015-11-1 01:01
常吃薏米保健康。

作者: 想到就有 时间: 2015-11-1 01:01
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作者: 想到就有 时间: 2015-11-1 01:01
感谢分享。

作者: 辽阔的海洋 时间: 2015-11-1 03:07
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作者: 辽阔的海洋 时间: 2015-11-1 03:07
早安

作者: 辽阔的海洋 时间: 2015-11-1 03:07
谢谢分享

作者: 辽阔的海洋 时间: 2015-11-1 03:08

作者: 辽阔的海洋 时间: 2015-11-1 03:08
喜欢这个

作者: 用心承诺 时间: 2015-11-1 12:43
支持楼主，用户楼主，楼主英明呀！！！

作者: 忆西风 时间: 2015-11-1 17:54
路过

作者: 大漠英豪 时间: 2015-11-1 21:54
五谷杂粮要常吃。

作者: 大漠英豪 时间: 2015-11-1 21:55
还要治疗的补助效果。

作者: 大漠英豪 时间: 2015-11-1 21:55
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作者: 大漠英豪 时间: 2015-11-1 21:56
楼主加油，我们都看好你哦。

作者: 老夫子 时间: 2015-11-2 11:19
长见识啦！

作者: 老夫子 时间: 2015-11-2 11:20
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作者: 老夫子 时间: 2015-11-2 11:20
感谢分享，祝好，只想舞一剑！

作者: 金色夜叉 时间: 2015-11-2 15:38
OMG！

作者: 小丫精灵 时间: 2015-11-2 19:40
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作者: 小苏 时间: 2015-11-2 23:38
鄙视楼下的顶帖没我快，哈哈

作者: 天使爱上吸血鬼 时间: 2015-11-3 11:47
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作者: 帅帅 时间: 2015-11-3 16:34
我只是路过，不发表意见

作者: 青铜狂魔 时间: 2015-11-3 20:06
看起来不错

作者: 有妇之夫 时间: 2015-11-3 23:05
呵呵。。。

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