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标题: 晒一晒自制的清汤涮锅即晚餐 [打印本页]
作者: 老夫子 时间: 2015-10-23 11:50
标题: 晒一晒自制的清汤涮锅即晚餐
美食对人的诱惑与生俱来且天经地义，也可谓：天不变道亦不变。自信对美食的向往，无异于常人。不甘寂寞的宣称自己是吃货，却只是个伪吃货；信誓旦旦的号称自己赛大厨，却依旧是个伪大厨。好在对孔老夫子的“食不厌精，脍不厌细”把握上有些尺度，并常用常新。
自知不是个勤快人，可闲暇之时，做些可口的料理倒也不惜力。凭着感悟和兴趣，做上一桌不算难看和难吃的菜肴，犒劳一下自己和家人也在情理之中。
在饮食习惯大致相同的家中，口味未必完全一致。那么，做一个清汤涮锅当是不错的选择（蘸料自调、食材各取所需），其乐融融。如此一来，作为典型意义上的伪吃货即“赛大厨”难免有些自鸣得意。先拿来与诸君分享，以满足一下难得的虚荣。（图片摄于2015年10月22日）
楼主的杰作
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作者: 分手快乐 时间: 2015-10-23 11:52
传说中的沙发？？？
作者: 老夫子 时间: 2015-10-23 11:53
本帖最后由 烟柳渡 于 2015-10-23 13:17 编辑
食材——油炸豆腐果、冻豆腐
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作者: 老夫子 时间: 2015-10-23 11:54
食材——青虾
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作者: 老夫子 时间: 2015-10-23 11:55
食材——西蓝花
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作者: 老夫子 时间: 2015-10-23 11:56
食材——平菇
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作者: 老夫子 时间: 2015-10-23 11:57
本帖最后由 烟柳渡 于 2015-10-23 13:55 编辑
食材——香菜、素菜丸子
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作者: 老夫子 时间: 2015-10-23 11:58
食材——黄芽白
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作者: 老夫子 时间: 2015-10-23 12:02
食材——牛肉片
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作者: 老夫子 时间: 2015-10-23 12:03
食材——羊肉片
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作者: 月亮 时间: 2015-10-23 12:04
大哥好{:soso_e160:}
作者: 月亮 时间: 2015-10-23 12:05
顶帖是友情
作者: 月亮 时间: 2015-10-23 12:05
顶顶更健康
作者: 月亮 时间: 2015-10-23 12:05
强烈支持楼主ing……
作者: 老夫子 时间: 2015-10-23 12:15
锅底料——葱、姜、干红枣、枸杞、花椒、盐、蘑菇精、白开水。
清汤制作非常简单：在锅中倒入适量的开水，再将锅底料倒入其中，煮致香味溢出，即可涮食材。
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作者: 老夫子 时间: 2015-10-23 12:28
蘸料可以根据自的口味选择，我自己选择的是麻辣味、家中其他人选择的是芝麻酱调制的！这样便大功告成啰！
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作者: 小河流水 时间: 2015-10-23 12:34
{:soso_e124:}{:soso_e124:}{:soso_e124:}
作者: 小河流水 时间: 2015-10-23 12:34
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作者: 老夫子 时间: 2015-10-23 13:18
哈哈，也是个传说中的分手快乐！{:soso_e113:}
作者: 老夫子 时间: 2015-10-23 13:19
小妹你好！{:soso_e181:}
作者: 老夫子 时间: 2015-10-23 13:20
哈哈，花不常开，友情常在！{:soso_e100:}
作者: 老夫子 时间: 2015-10-23 13:21
在顶贴和敷贴中收获快乐！{:soso_e113:}
作者: 老夫子 时间: 2015-10-23 13:23
很高兴看到一个活跃于查查网的梅之韵！{:soso_e183:}
作者: 老夫子 时间: 2015-10-23 13:24
感谢光临，问好小河！{:soso_e181:}
作者: 老夫子 时间: 2015-10-23 13:25
查查网友都精彩！小河，是一马当先！{:soso_e181:}
作者: 大漠英豪 时间: 2015-10-23 14:28
给老哥顶贴来啦。
作者: 大漠英豪 时间: 2015-10-23 14:28
这个是银川那边的吃饭吧，我们这边很少这样吃。
作者: 大漠英豪 时间: 2015-10-23 14:28
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作者: 大漠英豪 时间: 2015-10-23 14:28
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作者: 老夫子 时间: 2015-10-23 14:31
感谢老弟顶贴！{:soso_e181:}
作者: 老夫子 时间: 2015-10-23 14:33
这是我昨晚在家自己做的清汤涮锅，是一次全程操作。手艺如何？{:soso_e113:}
作者: 老夫子 时间: 2015-10-23 14:34
查查网友都精彩！{:soso_e100:}
作者: 老夫子 时间: 2015-10-23 14:35
感谢支持，祝好英豪兄弟！{:soso_e183:}
作者: 大漠英豪 时间: 2015-10-23 14:52
老哥搞的真好，看着就好吃。
作者: 大漠英豪 时间: 2015-10-23 14:53
支持老哥，必须的。{:soso_e181:}
作者: 小莫 时间: 2015-10-23 15:08
好久没有吃火锅了
作者: 老夫子 时间: 2015-10-23 15:18
这不难，难的是不想吃哦！祝好，小莫！{:soso_e113:}
作者: 一诺 时间: 2015-10-23 15:21
丰胜
作者: 一诺 时间: 2015-10-23 15:21
丰胜
作者: 双面伊人1976 时间: 2015-10-23 15:53
不错！看着都想吃的感觉！支持楼主！顶你一下！
作者: 行者空 时间: 2015-10-23 16:26
这个我最爱{:soso_e179:}{:soso_e124:}
作者: 杨哥 时间: 2015-10-23 18:51
会吃！！{:soso_e179:}
作者: 潇洒的美梅 时间: 2015-10-23 18:56
好吃看得见{:soso_e179:}
作者: 潇洒的美梅 时间: 2015-10-23 18:58
会做一手的好菜饭，{:soso_e179:}
作者: 潇洒的美梅 时间: 2015-10-23 18:59
我看你是吃好了，不知道池州是怎么个样了{:soso_e112:}
作者: 潇洒的美梅 时间: 2015-10-23 19:00
感谢分享，大哥，继续做吧{:soso_e113:}
作者: 洋丁丁 时间: 2015-10-23 20:50
查查有你更精彩
作者: 冰心 时间: 2015-10-24 09:46
看起来不错哟
作者: 青铜狂魔 时间: 2015-10-24 15:35
发发呆，回回帖，工作结束~
作者: 二龙 时间: 2015-10-24 17:47
看到这帖子真是高兴！
作者: 游乐儿 时间: 2015-10-24 22:16
路过，看下
作者: 一叶知春秋 时间: 2015-10-25 00:07
有模有样
作者: 一叶知春秋 时间: 2015-10-25 00:07
更加卫生健康
作者: 一叶知春秋 时间: 2015-10-25 00:07
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作者: 一叶知春秋 时间: 2015-10-25 00:07
池州查查网，一个来了就不想走的地方！
作者: 只想舞一剑 时间: 2015-10-25 00:10
太美丽。
作者: 只想舞一剑 时间: 2015-10-25 00:10
太美丽。
作者: 只想舞一剑 时间: 2015-10-25 00:11
感谢分享。
作者: 只想舞一剑 时间: 2015-10-25 00:11
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作者: 池阳风景 时间: 2015-10-25 00:28
太丰富了。
作者: 池阳风景 时间: 2015-10-25 00:29
感谢分享。
作者: 小苏 时间: 2015-10-25 12:54
路过 帮顶 嘿嘿
作者: 天之娇女 时间: 2015-10-25 18:52
好帖必须得顶起
作者: 天亦有情 时间: 2015-10-25 23:05
路过的帮顶
作者: 老夫子 时间: 2015-10-26 08:39
感谢夸赞，我不太做事，手脚算不上麻利！{:soso_e110:}
作者: 老夫子 时间: 2015-10-26 08:39
感谢光临！{:soso_e160:}
作者: 老夫子 时间: 2015-10-26 08:41
遥祝一诺顺心如意！{:soso_e183:}
作者: 老夫子 时间: 2015-10-26 08:42
感谢光临，祝好，双面伊人！{:soso_e183:}
作者: 老夫子 时间: 2015-10-26 08:43
久违啦兄弟，祝好！{:soso_e100:}
作者: 老夫子 时间: 2015-10-26 08:43
久违啦，杨哥！{:soso_e181:}
作者: 老夫子 时间: 2015-10-26 08:44
久违啦，美梅！{:soso_e181:}
作者: 老夫子 时间: 2015-10-26 08:45
不常做饭菜，靠的是悟性哦！{:soso_e100:}
作者: 老夫子 时间: 2015-10-26 08:46
哈哈，成语上叫着“乐不思蜀”{:soso_e113:}
作者: 老夫子 时间: 2015-10-26 08:46
感谢光临，祝好，美梅！{:soso_e183:}
作者: 老夫子 时间: 2015-10-26 08:47
哈哈，查查网友都精彩！{:soso_e100:}
作者: 老夫子 时间: 2015-10-26 08:47
哈哈，吃起来还行！{:soso_e181:}
作者: 老夫子 时间: 2015-10-26 08:48
祝好，青铜狂魔！{:soso_e100:}
作者: 老夫子 时间: 2015-10-26 08:49
久违啦，二龙兄！{:soso_e181:}
作者: 老夫子 时间: 2015-10-26 08:49
感谢光临，祝好游乐儿！{:soso_e181:}
作者: 老夫子 时间: 2015-10-26 08:50
哈哈，只是在瞎整呗！{:soso_e113:}
作者: 老夫子 时间: 2015-10-26 08:51
几乎没有外加的油脂！{:soso_e113:}
作者: 老夫子 时间: 2015-10-26 08:52
查查网友都精彩！{:soso_e181:}
作者: 老夫子 时间: 2015-10-26 08:52
感谢光临，祝好，春秋！{:soso_e183:}
作者: 老夫子 时间: 2015-10-26 08:53
哈哈，赛大厨吧？{:soso_e113:}
作者: 老夫子 时间: 2015-10-26 08:54
这是初试牛刀哎！{:soso_e113:}
作者: 老夫子 时间: 2015-10-26 08:54
感谢光临，查查因你而精彩！{:soso_e183:}
作者: 老夫子 时间: 2015-10-26 08:56
闲暇之时做些自己爱吃的，也算是种享受啦！{:soso_e113:}
作者: 老夫子 时间: 2015-10-26 08:57
感谢光临，祝好池阳风景！{:soso_e183:}
作者: 老夫子 时间: 2015-10-26 08:57
感谢小苏顶贴！{:soso_e183:}
作者: 老夫子 时间: 2015-10-26 08:58
感谢天之骄女顶贴！{:soso_e181:}
作者: 老夫子 时间: 2015-10-26 08:59
感谢光临，祝好天亦有情！{:soso_e183:}
作者: 青青伊人 时间: 2015-10-26 09:12
食材选的很好，看上去就有食欲，感谢楼主美食分享，饮食有你更精彩！
作者: 行者空 时间: 2015-10-26 10:32
哈哈 老锅早上好！
作者: 潇洒的美梅 时间: 2015-10-26 18:06
好像你很忙？
作者: 潇洒的美梅 时间: 2015-10-26 18:07
天资高{:soso_e179:}
作者: 潇洒的美梅 时间: 2015-10-26 18:12
土话就是“乐不思家”{:soso_e113:}
你知道我家的小姑的qq号是什么吗？"乐不思就”。
作者: 潇洒的美梅 时间: 2015-10-26 18:13
有好吃的，肯定要光临哦{:soso_e113:}
作者: 梦雅 时间: 2015-10-26 18:47
流口水了 怎么办呀？
作者: 池州商鲲教育~方芳 时间: 2015-10-27 09:23
好想吃
作者: 秋江愚人 时间: 2015-10-27 20:55
哈哈，这是渡兄自鸣得意之作吧？大张旗鼓哈？{:soso_e113:}
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